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生蚝肉不白有点黄是什么原因?生蚝肉很腥是不是不新鲜

生蚝肉不白有点黄是什么原因?生蚝肉很腥是不是不新鲜

时间:2021-07-13 来源:其它 作者:蓓克
导读:生蚝是生长在水里的,属于一种海鲜,所以生蚝肉本身就具有一定的水腥味,这是正常的现象,但这种腥味一般不会很大,对于大部分人群来说都是可以接受的。那么,生蚝肉不白有点黄是什么原

生蚝是生长在水里的,属于一种海鲜,所以生蚝肉本身就具有一定的水腥味,这是正常的现象,但这种腥味一般不会很大,对于大部分人群来说都是可以接受的。那么,生蚝肉不白有点黄是什么原因?具体可以看看带来的介绍吧!

全文目录

1、生蚝肉很腥是不是不新鲜
2、生蚝肉不白有点黄是什么原因
3、去壳生蚝肉蒸多长时间

生蚝肉很腥是不是不新鲜

视情况而定。

生蚝是生长在水里的,属于一种海鲜,所以生蚝肉本身就具有一定的水腥味,这是正常的现象,但这种腥味一般不会很大,对于大部分人群来说都是可以接受的。

如果生蚝肉的腥味很大并且伴随着一些腥臭味的话,那么很有可能就是因为生蚝肉中已经滋生了大量细菌,发生了变质所引起的,对于这种生蚝来说,是不建议再继续吃的。

生蚝肉不白有点黄是什么原因

可能是变质了。

对于新鲜的生蚝肉来说,其颜色一般是白色至奶白色的,而且质地看起来十分光滑水润,闻起来也有一股淡淡的水腥味。

但是如果生蚝肉放置时间过长的话,其中就有可能会滋生较多的细菌,生蚝肉也会出现发黄、发黑、萎缩、变塌的现象,而且闻起来也有一股很大的腥臭味,对于这种生蚝肉来说,是不建议再继续吃的。

去壳生蚝肉蒸多长时间

水开之后3分钟。

去壳生蚝肉没有坚硬的生蚝壳,可以完全与水蒸气接触,成熟速度快,并且蛋白质极易成熟变,在70摄氏度就开始成熟,水开之后蛋白质已经处于成熟的状态了,因此3分钟完全足够。

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