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野生菌中毒有什么症状?食用野生菌中毒主要原因

野生菌中毒有什么症状?食用野生菌中毒主要原因

时间:2021-07-13 来源:网络 作者:梦霞
导读:有关部门曾作过统计,常见的野生菌有上百种,但能食用的菌子只有三四十种。比如有一种极像青头菌的有毒菌,就常混杂在能食用的青头菌中,让采菌人毫无察觉地将其采回来,人如果吃了,就

有关部门曾作过统计,常见的野生菌有上百种,但能食用的菌子只有三四十种。比如有一种极像青头菌的有毒菌,就常混杂在能食用的青头菌中,让采菌人毫无察觉地将其采回来,人如果吃了,就会中毒。那么野生菌中毒有什么症状?下面,就快和一起了解相关知识吧!

本文目录

1、野生菌中毒有什么症状?
2、吃野生蘑菇拉肚子怎么办?
3、食用野生菌中毒主要原因

野生菌中毒有什么症状?

春季,夏季和秋季是野生菌中毒的频发时期。多数菌中毒者为轻度胃肠炎中毒,临床表现为严重恶心,呕吐,腹痛等,少数为神经精神病。临床表现为头晕,恶心,呕吐,然后出现烦躁、谵妄、和幻觉等症状。如果中毒严重,将对人体造成极大损害,并会导致急肾衰竭或引起休克甚至肝坏死和溶血中毒死亡。

吃野生蘑菇拉肚子怎么办?

如果是在吃了蘑菇后出现腹泻,要考虑为吃坏东西、食物中毒引起,或者也可能是对蘑菇过敏引起。如果一直吃蘑菇拉肚子的那就跟过敏有关了,过敏需要用抗过敏用药了。

另外还要看腹泻量以及次数是否多。拉肚子可以用止泻药物治疗缓解拉肚子症状,但如果用药三天不能缓解,建议去医院检查诊断。

食用野生菌中毒主要原因

食入有毒真菌。我国共有400多种普通野生蘑菇,但只能食用30或40种野生蘑菇。一些有毒细菌在外观上相似或与无毒细菌混合在一起,并且常常因误食和误食而中毒。

处理食物时出错。如果在加工过程中未彻底煮熟,即使是无毒的野生蘑菇也可能在食用后中毒。

成长环境因素。尽管某些野生真菌是无毒真菌,但如果其生长地受到污染,或地层中含有有毒矿物质,则如果误食在该地方生长的真菌,食用后很容易中毒。

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